Milán, la capital de la moda y el diseño de Italia, no solo es famosa por su estilo, sino también por su increíble cocina. Te guiaré a través del proceso de hacer reservas en restaurantes y te proporcionaré algunas pautas de etiqueta para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Milán.
1. Reservas en Restaurantes:
- Anticipación: En Milán, es común hacer reservas en restaurantes con anticipación, especialmente en los lugares populares y durante la temporada alta. Te recomiendo reservar con al menos una semana de antelación.
- Aplicaciones de Reservas: Utiliza aplicaciones como OpenTable o TheFork para hacer reservas en línea de manera conveniente. También puedes llamar al restaurante directamente para hacer tu reserva.
- Horarios de Comida: La cena en Milán suele comenzar después de las 8:00 p.m., mientras que el almuerzo se sirve desde las 12:30 p.m. hasta las 2:30 p.m. Asegúrate de planificar tu comida de acuerdo con estos horarios locales.
2. Etiqueta de Comida:
- Saludo al Entrar: Al ingresar al restaurante, saluda al personal con un amable «Buonasera» (Buenas noches) o «Buon giorno» (Buenos días), según corresponda al momento del día.
- Ordenar Platos: En Italia, es común que cada persona ordene varios platos durante una comida, como un antipasto (entrada), un primo piatto (primer plato) y un secondo piatto (segundo plato). No es necesario ordenar todos estos platos, pero es una forma de probar una variedad de sabores.
- Compartir la Cuenta: En general, se espera que cada persona pague su propia cuenta. Si quieres dividir la cuenta con otros comensales, asegúrate de preguntar al camarero con anticipación.
- Propina: La propina no es obligatoria en Italia, ya que el servicio está incluido en la cuenta como «coperto» o «servizio.» Sin embargo, es apreciado dejar un pequeño extra como muestra de agradecimiento por un servicio excepcional.
3. Restaurantes Destacados en Milán:
- Trattoria da Pino: Un lugar acogedor y auténtico que ofrece platos italianos tradicionales.
- Il Luogo di Aimo e Nadia: Un restaurante de alta cocina con estrellas Michelin que combina la tradición culinaria con la innovación.
- Peck: Una tienda de delicatessen y restaurante famosos por su comida gourmet y vinos excepcionales.
Al seguir estas pautas de reserva y etiqueta de comida, estarás bien preparado para disfrutar de la increíble comida que Milán tiene para ofrecer. Aprovecha la oportunidad de explorar la rica gastronomía italiana en esta ciudad de la moda. ¡Buen provecho!
